مطبخ زهرات الشبكة // أطباق رئيسية مشروبات حلويات معجنات وكل مالذ وطاب

[وردالجوري]

حلى التوفي لك
مفاديرة :
بسكويت شاي واحد
حبة قشطة
٦حبات شوكلاتة توفي لك .
حليب سائل
الطريقة:
يغمس البسكويت في الحليب السائل ويرص في الصينية
في الخلاط توضع الشوكلاتة توفي لك والقشطة وتخلط مع بعض ثم
تصب على البسكويت ويرش على الوجة اي نوع شوكلاتة مبروشة
اوبودره حسب الرغبة .وبالهناء والعافية
انشاء الله يعجبكم .

[وردالجوري]

حلى التوفي لك يدخل الثلاجة لحدمايتمسك.

[إيمي]

ورد الجوري .. أشكرك على المشاركة وبانتظار القادم

[إيمي]

[إيمي]

كيكة تمر

نحتاج إلى :
_ بيضتين .
_ رشة فانيلاَ .
_ ثلاث أرباع كأس ماء .
_ نصف كأس زيت .
_ 15 حبة تمرة " أستخدمت خلاص مره ألذّ "
_ فنجانين قهوه سُكرَ .
_ كأس طحين بُرَ .
_ ملعقة طعام باكينج باودر .
_ ملعقة صغيره سِنمون " قرفة مطحونه " .
_ ملعقة صغيره كربونات الصوديوم " أحياناً ما أضيفه " .
_ ملاحظه مهمَه :
_ إستخدمت كأس عادي " جبنة بوك " ، لمَا جيت أقارن بينه وبين الكوب المعياريَ
أكتشفت إنَ الفرق بينهم بسيط جداً ، فكلها تنفع
_ نضع في الخلاَط مايلي : السكرَ ، الفانيلاَ ، البيض ، التمرٌ ، الزيت ، الماء .
_ نخلطهم كويس ، وإذا حابيَن قطع التمرٌ يبيَن طعمها أكثر بالكيك لاتطولون عليه بالخلاط حتى لاتتقطَع .
_ في وعاء نضع الطحين ، الباكينج باودر ، كربونات الصوديوم ، والسِنمون .
_ نصبَ الخليط الليَ بالخلاط على الطحين ونحركه كويس .
_ نرشَ القالب بالسبريَ .
_ نكون مجهزين الفرن مسبقاً على درجة 350 فهرنهايت من الأسفل لمدة 30دقيقة ،
أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد غرزه فيه .
_ بعد ماتنضج الكيكة نتركها وقت حتى تبرد ، ونقلبها .
_ الصوص إستخدمت طريقتي القديمه مع شوية إضافات :
_ ملعقة صغيره سِنمون .
_ علبة قشطة .
_ علبة كرامِل " يسار الصورة " .
_ زبده .
طريقتها :
_ في قدر على النار نضع ملعقة صغيره زبده لمَا تذوب ، نضيف عليها ثلاث ملاعق كبيره كرامل
ونحركها كويَس لحدَ مايمتزجون بعدها نضيف نصف علبة قشطة والسنِمون .
_ أحياناً أعملها من دون صوص بس أرشَ عليها شوية سكرَ باودر ، ومرات أضيف عليها سمسمٌ ،
أحيانا لمَا أكون مستعجله فيها ما أضيف عليها ولاشي وتضلَ لذيذه سواء ناشفه أو بصوص











منقول

[إيمي]

| حلى قهوة ’’ |







مقادير : بسكويت شاهي مطحون + بيالة سكر ناعم + ملعقتين كاكاو بودره + قشطه ( نعجنهم مع ثم نقوم بتلبيس قوالب السيلكون ) بعدها نكسر بسكويت كت كات ثم نصب عليها حليب نستله مضاف إليه جبن كيري " يكون شوي بعدها نسوي شعيريه نحمسها عالنار ب زبده اذا شقرت نضيف إليها حليب نستله ثم توضع فوق حليب نستله بالقالب بعدها اوريو + حليب سايل عالنار حتى يصبح خليط متماسك و يوضع فوق الشعيريه عالثلاجه حتى وقت تقديم و يزين بالهيرشي سايله

منقول

[إيمي]

-
|..سويسرول حالي ب نوتيلآ " قهوه "..|



المقادير :

ثلث ارباع كاس سكر ناعم + 4 صفار بيض + ملعقة كبيره فانيلا سايله اذا ماعندك فانيلا باودره + ثلث ارباع كاس دقيق + ثلث ارباع ملعقة صغيره باكنج باودره + نصف ملعقة كبيره ملح + 4 بياض بيض
الطريقه: يخلط صفار البيض ثم يضاف إليه السكر و يخفق جيداً ثم يضاف الفانيلا الى الخليط ثم الدقيق ثم بياض البيض و باكنج باودر و الملح يخفق حتى يمتزج جيداً ثم تدهن الصينيه ب زيت و يصب الخليط و يدخل الفرن حتى ينضج بعد ماتبرد تخرج من الصينيه وتوضع عالقصدير يوضع سكر قليل ناعم ثم تدهن ب نوتيلا و تلف ب القصدير توضع ب ثلاجه حتى وقت التقديم و تزين ب سكر ناعم

-
|..حلى الاسطوانة " قهوه ..|



ا لمقادير + الطريقه
1 بسكويت شاهي حجم صغير مكسر كسر صغار + 1 اوريو مكسر كسر صغار + 1 بسكويت جوزاء مكسر كسر صغار يعجن ب حليب نستله و يوضع ب قوالب السيلكون او قصدير اللي انتِ حابته ثم يصبح فوق خلطه عباره عن : ربع اصبع زبده + ملعقتين كاكاو بودره + نصف كاس سكر بني مطحون + نصف كاس حليب سايله + ملعقتين كبار هيرشي سايله + ملعقه كبيره سكر ناعم + ملعقه صغيره نسكافيه + ملعقه كبيره بسكويت جوزاء مطحون نصبه عليه و يرش فوق جوزاء مطحون ل تزين

-
م / ن

[إيمي]

مكعبات الكوكيز






طعمها لذيذ وطريه وحلاها معتدل مو حاليه مره

كوب سكر بني مطحون
اصبع زبده طريه بحراره الغرفه
بيضه
ربع كوب حليب سائل
نصف ملعقه صغيره فانيلا
نصف ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
كوب وثلاثه ارباع دقيق
نصف كوب حبيبات الهيرشي


الطريقه
1- تخفق الزبده مع السكر حتى تضبح كريميه
2- ثم تضاف البيضه والفانيلا
3- يضاف الحليب ثم الدقيق والبيكربونات
4- تضاف الحبيبات وتحرك بالملعقه
5- توضع في صينيه متوسطه (استخدمت بايركس الوسط
6- توضع في الفرن حتى تنضج
7- تحمر من الاعلى
8- تقطع مكعبات

[إيمي]

التمرية






الطريقه

ثلاثه ارباع علبه تمر معجون
واضفت له
ثلث أصبع زبده صغير
3 ملاعق ك سميد محموس
2 ملعقه ك حليب محموس
ربع باكيت بسكوت شاي مطحون تقريبا 6 بساكيت

بعدين عجتنها كويس

ثم شكلتها بقوالب الثلج مغلفه بنايلون
وغمستها في
بسكوت جوزاء محطون
بسكوت شاي مطحون
فستق
سم سم
جوز هند
الاقط أو المضير
وايضا ينفع أوريو
ولوز شرائح

بعدين سويت الصوص

التوفي
جاهز

الشوكولاته

3 ملعقه كبيره قشطه
2 ملعقه كبير هيرشي
ملعقه صغيره كاكاو بودر



الطحينه

3 ملاعق كبيره طجينه سائله
ملعقه ونصف بسكوت شاي مطحون

م / ن

[إيمي]

مكرونة بالتونة

١ كوب مكرونة

١٩٥ غرام تونة في الماء

١ بصلة وسط، مقطعة شرائح صغيره

٢ فلفل أخضر، متوسط الحجم

١ طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات صغيره

١ ملعقة كبيرة صلصة المكرونة

١ ملعقة كبيرة كاتشاب

١ ملعقة صغيره زيت نباتي

ريحان او حبق رشة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

١. تسلق المكرونة في الماء والملح جيداً ثم تصفى وتوضع جيداً لحين استخدامها.

٢. يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف اليها البصل والفلفل الاخضر ويتبلوا بالملج والفلفل الأسود، ثم يقلبوا جيداً الى ان يذبلوا جيداً.

٣. يضاف الطماطم ويقلبوا ثم تضاف التونة ويتبل المزيج بالفلفل الأسود، الريحان والملح.

٤. يقلب المزيج لمدة دقيقتين ويضاف اصلصة المكرونة والكاتشاب ويخلطوا جيداً ثم تضاف المكرونة ويقلبوا جيداً.

٥. تسكب المكرونة بالتونة في طبق التقديم وتقدم فوراً

.