نصائح طبية مهمة كل يوم موضوع متجدد

[سني من طرابلس]

[نصائح مهمة وبسيطة جدا لتطهير الجسم من السموم

من الطرق السهلة والموصى بها للحصول على تنظيف شامل للجهاز الهضمي والقولون، تناول العصائر المختارة بعناية من الخضار والفواكه. ولكن قبل تحضير هذه العصائر هناك بعض النصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار.

- للحفاظ على الفيتامينات والمعادن والاملاح من العصائر يجب تناول العصير بعد إعداده مباشرة.

- حاول تناول العصائر بدون إضافات. للحصول على القليل من الحلاوة يمكنك إضافة تفاحة خضراء واحدة لجعل العصير يصبح لذيذا بدون إضافة السكر. يمكنك إضافة بضع قطرات من سكر ستيفيا السائل أيضا.

- إذا كنت ترغب في إضافة الجزر أو البنجر، حدده إلى 25 % أو اقل حتى لا يزيد محتوى السكر إلى مستوى عالي.

- اشرب العصير دائما على معدة فارغة، خصوصا إذا كان يحتوي على (الجزر، البنجر، التفاح …)

- من المهم جدا إستعمال الخضار والفواكه العضوية عندما تحضر العصير، وإلا فسوف تحصل على مواد كيميائية مركزة.

- للحصول على كلوروفيل ضروري لبناء الدم، يمكنك اضافة الخس والبقدونس الى العصير.

- من المكونات الإختيارية الآخرى (الموصى بها جدا): ملح البحر (للمعادن) ، رشة فلفل احمر (للهضم) وزيت جوز الهند (للقضاء على الفطريات، خفض الوزن، وامتصاص المواد المغذية القابلة للذوبان).

- بالرغم من أن شرب العصير أمر سهل إلا أن مضغ بقايا الفواكه والخضار في السائل، أمر ضروري مع رشف العصير ببطئ.

- إنتظار 20 دقيقة على الأقل قبل تناول الطعام.

[سني من طرابلس]

خمس نصائح مهمة من أجل تقوية جهاز مناعتك

1- استعملي أواني الزجاج والسيراميك بدلاً من الألومينيوم والمعادن في الطهو، فهذه الأخيرة تتفاعل مع الطعام ما يخلّف سموماً وترسّبات خطرة في الجسم تساه في ضعف مناعته.

2- تناولي كميات كافية من الماء بمعدّل لترين شريطة أو توزّعيها على مدار اليوم، ما يخفّف من ترسّب نسبة المعادن الثقيلة السامّة (الزئبق والرصاص والنحاس) في الكلى مسبّبة لها عبئاً إضافياً وضعفاً في المناعة وفشلاً في وظائفها الحيوية.

3- تجنّبي إضافة الخل الصناعي واستبدليه بالأنواع المستخلصة من مصادر نباتية طبيعية، فهو لا يحتوي على أيّة قيمة غذائية، ويسبّب مشكلات صحية لو ازداد تركيزه في الطعام.

4- مارسي الرياضة باعتدال، ما يعزّز جهاز المناعة ويزيد كفاءته في التخلّص من مخلّفات التمثيل الغذائية.

5- تجنبي استهلاك الدهون الحيوانية (لحم البقر أو الغنم) لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، واستبدلي الألبان كاملة الدسم بقليلة الدسم، وتناولي الأسماك والمكسرات للحصول على دهون "أوميغا/ 3" المفيدة لصحة جهاز المناعة.

[]

[سني من طرابلس]

احذرى من هذه الأشياء التى تضعف جهاز مناعتك واطفالك !!

تثبت دراسة صادرة حديثاً دور السلوكيات اليومية الخاطئة في التأثير على كفاءة عمل جهاز المناعة في الجسم، حيث تسبّب السلوكيات التالية ضعف المناعة، وتجعل مقترفها يصاب بجملة من الأمراض. وتشمل هذه السلوكيات:

1- تناول السكريات: يجهل كثيرون التأثير السلبي للسكر الأبيض (المكرّر) في الطعام وخصوصاً المذاب في المشروبات الساخنة أو العصائر المحلاة أو المستخدم في إعداد الحلويات والشوكولاتة على كفاءة عمل جهاز المناعة، وتفيد دراسة نشرت مؤخراً في "الدورية الأميركية للصحة العامة" أنّ الإفراط في تناول السكريات يسبّب هبوطاً في نشاط خلايا الدم البيضاء بنسبة 50% لمدّة تتراوح بين ساعة وساعات خمس بعد تناولها، ما يجعل المرء عرضة لضعف المناعة ومهاجمة الفيروسات والعدوى.

2- التدخين: يعدّ من بين مصادر السموم الخطرة في الجسم، فالسيجارة الواحدة تحتوي على كميّات جمّة من المواد الضارّة المسبّبة للأكسدة في الجسم والتي يطلق عليها اسم "الأيونات الشاردة".

3- تسخين الطعام في "المايكروويف": توصّل باحثون في "الجمعية الأميركية للصحة العامة" أن استخدام أفران "المايكروويف" في طهو الطعام قد يحدث تغييراً كيميائياً لمحتوى البروتين في الطعام المطهو، ما يقلّل من قيمته الغذائية. كما اكتشفوا أنّ الأواني التي يوضع في داخلها الطعام لتسخينه في هذه الأفران وخصوصاً المصنوعة من مادة البلاستيك أو الألومينيوم تنتج عناصر خطرة وجزئيات غريبة تنشط بالحرارة وتتسرّب للأطعمة لتختلط بها وتلوّثها. وفي حال استخدام أفران "المايكرويف"، ينصح بـ:
* غطاء الطعام بورق القصدير.
* عدم تمليح الطعام قبل طهيه أو تسخينه، إذ توضح دراسة صادرة عن وزارة الزراعة الأميركية أن بكتيريا "السالمونيا" أو "اللستيريا" تعيش وتحتمل حرارة الطهو العالية في حال تمليح الطعام قبل طهييه، علماً أنّ الإفراط في استخدام الملح لدى إعداد وطهو الطعام قد يمنع موجات "المايكروييف" الحرارية من اختراق كتلة الطعام وصولاً إلى مركزها، ما يجعل عملية التسخين لا تتم بالقدر الكافي، وبالتالي تصبح الأماكن الباردة في الطعام تحمل بكتيريا خطرة!
* التأكّد من أنّ التسخين يتمّ على حرارة عالية بما يسمح بتصاعد الأبخرة منه، ضماناً لقتل البكتيريا.
* الامتناع عن طهو اللحوم والدواجن فيها لأنّها ملوّثة بالبكتيريا وينبغي طهيها بالطريقة التقليدية للقضاء على هذه البكتيريا.
* استخدام "المايكروويف" في تسخين الطعام وليس طهوه.

4- النوم في الضوء: تفيد دراسة صادرة عن "منظمة الصحة العالمية" أن تركيز هرمون "الميلاتونين" الذي تفرزه الغدة الصنوبرية في الجسم أثناء النوم يقلّ إذا تعرّض الإنسان للضوء، ويعزو الباحثون الأمر إلى أنّ الضوء الذي يصل للعين يحفّز بعض الأعصاب على منع الغدة الصنوبرية من إفراز هذا الهرمون بكميّات كافية. ما يؤثّر على كفاءة جهاز المناعة في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أن هذا الهرمون يسيطر على الهرمونات الأخرى التي تنتجها الغدة النخامية الموجودة بالقرب من الغدة الصنوبرية، ويمنع عمليات الأكسدة الخطرة في الجسم، ويساعد على دعم جهاز المناعة ويعمل على تنظيم الساعة البيولوجية للجسم ويقاوم دخول أيّة مادة كيميائية غريبة على الجسم كالجراثيم المتأتّية من المبيدات الحشرية وملوثات الهواء والماء والمواد الحافظة والمضافة في الأطعمة ويعوق إفراز هرمون النمو الذي يقلّ إفرازه كثيراً عند السهر ليلاً أو النوم في الضوء.

5- استخدام الملح الجاوي: تحذّر مجموعة من الهيئات والمنظمات الصحية من مخاطر استخدام مادة "مونو صوديوم جلوتامات" Mono Sodium Glutamate (M.S.G) المعروفة بـ"الملح الجاوي" والمستخدمة في الأطباق الصينية بسبب تورّطها في إحداث تلف بالجهاز العصبي المركزي واضطرابات في الغدد الصماء وإجهاد واضح في القلب. وهي تستخدم أيضاً في بعض صنوف الحساء والمعلّبات والصلصات وإضافات السلطات وعدد كبير من الأطعمة المعلّبة والمجمّدة. ومن هذا المنطلق، يحذّر خبراء التغذية من استخدام الأطعمة التي تحتوي على "الملح الجاوي" تحت مسمّيات أخرى، كـ"بروتين نباتي محلل نباتياً" أو "نكهة طبيعية" أو "خميرة محلّلة ذاتياً" أو "خلاصة خميرة". وتتمثّل الآثار التي تنتج عن الإ:ثار من تناول هذا المادة، في: "الإصابة بالصداع والغثيان والإسهال والتقلّبات المزاجية واضطرابات في النوم وكثرة التعرّق وحدوث ألم في الصدر واحمرار خفيف في الجلد وتشنجات لصغار السن، وكلّها عوامل تؤثّر سلباً على مناعة الجسم الذاتية.

6- الإفراط في استهلاك الدهون المشبعة: يحذّر الباحثون في "الجمعية الأميركية للتغذية" من الإفراط في استهلاك الدهون المشبعة التي تحتويها الوجبات السريعة والجاهزة والمعروفة بـ"الدهون المتحوّلة"، وذلك بسبب تأثيرها السلبي على كفاءة عمل جهاز الهضم ما يجعل من إنتاجه للأجسام المضادة أقل فاعلية، فضلاً عن زيادة مستويات "الكوليسترول الضار" في الدم وبالتالي زيادة فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

7- المثبطات النفسية: يثبت عدد من الأبحاث السيكولوجية الصادرة عن "الجمعية الأميركية لعلم النفس" مدى تأثّر كفاءة جهاز المناعة في الجسم بالصدمات النفسية المفاجئة والاكتئاب العاطفي المتواصل لفترات طويلة وحالات الحزن الشديدة إثر فقدان عزيز، حيث يبدو نقص واضح في عدد الخلايا اللمفاوية في الجسم من جرّائها، كما انخفاض واضح في مقاومتها وقت مهاجمتها بالجراثيم أو الفيروسات الضارة أو الخلايا السرطانية.

8- ضعف الأداء الحركي: يوضّح باحثون في "المعهد الأميركي للطب الرياضي" أن قلّة النشاط البدني وضعف الحركة وعدم ممارسة الرياضة تثبط المناعة الذاتية في الجسم بسبب ضعف الأيض الغذائي في الجسم، وبالتالي ترتفع نسبة الشوادر الحرّة فيه، ويؤدي، في المقابل، الإفراط الشديد في ممارسة التمرينات الرياضية والنقص الغذائي الحاد والتعرّض المستمر للضوضاء ومجالات الطاقة الكهرومغناطيسية إلى ضعف جهاز المناعة وإصابة الجسم بالعدوى والأمراض المزمنة. ويؤكد خبراء اللياقة أنّ الرياضة لا تزيد من لياقة الجسم ومستوى الأيض فيه فحسب، بل إنها تزيد من كميّة الأوكسجين الذي يتخلّل الجسم ويصل إلى جميع خلاياه، ما يمنع عمليات التخمّر ويقلّل من فرص الإصابة بأنواع السرطان التي تكثر وتنتشر في الوسط الحماضي المفتقر إلى الأوكسجين.

9- تناول المضادات الحيوية: تذكر دراسة صادرة عن مركز الوقاية والتحكم في الأمراض بأميركا أنّ الإفراط في استخدام المضادات الحيوية أو تناولها بشكل خاطئ قد يؤدي مع مرور الوقت إلى ظهور سلالات من البكتيريا لا تتأثّر باستهلاكها، كما تؤثّر هذه المضادات الحيوية بصورة سلبية على البيئة الداخلية للجسم (الأمعاء خصوصاً) وتدمّر البكتيريا المعوية النافعة.

[]

[سني من طرابلس]

مرض البوليميا الذي يجهله الكثيرون

البوليميا مرض غير معروف في العالم العربي رغم انتشاره بين أفراد المجتمع. يعني هذا المرض تناول الأطعمة بشراهة كبيرة من دون أي إدراك. بعدها، يقوم المريض بالتقيؤ عبر إدخال الاصبع في الفم أو يلجأ الى تناول الأدوية الملينة والحقن من أجل إخراج هذه المأكولات من جسمه.

ان مرضى البوليميا أو البوليميون قد يتناولون الطعام بشكل مفرط تتجاوز 3000 وحدة حرارية في الجلسة الواحدة. تتضمن وجبة البوليميين الأطعمة السريعة والبيتزا والتشيبس والمقالي والشوكولاتة والحلوى والسكاكر والدوناتس وغيرها من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. يتناول مريض البوليميا كل هذه المأكولات الى حدّ الشعور بالتخمة والندم على ما تناوله ويلجأ بسرعة الى التقيؤ. تجدر الإشارة الى أنّ البوليميين يتناولون الطعام بسرية تامة من دون أن يراهم أحد.

يشير العلماء الى أنّ أسباب البوليميا نفسية أو عصبية أو غذائية أبرزها: اختلال في هرمون السيروتونين، الإكتئاب والتوتر العصبي.

للأسف هناك العديد من الردات الفعل السلبية للبوليميا. فهذا المرض يضر الجهاز الهضمي بشكل كبير ويفقد الجسم الفيتامينات والمعادن الأساسية ويزيد من دقات القلب ويسبّب تآكل الأسنان نتيجة التقيؤ. لكن مريض البوليميا لا يصاب بزيادة الوزن لأن كل ما يتناوله يفرغه.

علاج هذا المرض يتطلب فريقاً طبياً واسعاً يشمل طبيباً نفسياً واختصاصياً اجتماعياً واختصاصي تغذية من أجل مساعدة المريض لكن الشفاء ليس مستحيلاً.

[IMG]https://blogger.googleuser****************************.com/tracker/7945239736406589409-729442717907298386?l=www.estcharaa.com[/IMG]

[سني من طرابلس]

الدواء الطبيعى ومهدىء الأعصاب ...زهرة الخزامي

رائحة الخزامي تزيد موجات الألفا في الدماغ وتبعث على الشعور بالاسترخاء والراحة. وهي مهدئة فعّالة حسب ما أثبتته الأبحاث الخاصة بالموجات الدماغية.

تقول الدكتورة دابي سمولينسكي لمجلة لها أن زهرة الخزامي تقضي على التوتر الناتج عن آلام الرأس. إنها تحتوي على كيميائيات طبيعية تقضي على آلام الجسد عامة.

لذلك، ما عليك سوى الاحتفاظ بزهرة الخزامي في الغرفة المخصصة للراحة. ويمكنك أيضاً استعمال زيت الخزامي الجاهز في الأسواق لاستنشاقه لدى الشعور بالألم، أو وضع بضع نقاط منه في الماء والاستحمام بها.

إن الخزامي قاتل للألم بشكل فعال، وهو مفيد جداً لآلام الظهر والتهاب المفاصل وآلام الولادة والمخاض.

[IMG]https://blogger.googleuser****************************.com/tracker/7945239736406589409-4642726079267254876?l=www.estcharaa.com[/IMG]

[سني من طرابلس]

احمي نفسك من سرطان الثدي وهشاشة العظام مع هذه الأطعمة

أكدت د.هناء صدقي أستاذ علوم الأطعمة أن هناك سبعة أنواع من الأطعمة تتفاوت ما بين الخضروات والفاكهة تحمي النساء من خطر الإصابة بسرطان الثدي والتعرض للأزمات القلبية ومن هشاشة العظام.. أشارت إلي أن أهم هذه الأطعمة هي الطماطم لأنها تحمي النساء من خطر الإصابة بسرطان الرحم والثدي بالإضافة إلي احتوائها علي ألياف تحميهم من خطر أمراض القلب الوعائية.
أضافت أن للكرنب فائدة صحية كبيرة حيث يحتوي علي فيتامين "C" الذي يحمي من أمراض البرد وفتامين "K" الذي يحمي من كسر العظام بالإضافة إلي احتوائه علي مواد مضادة للأكسدة والتي تحمي العين من أي أمراض إلي جانب عصير التوت الذي يحتوي أيضاً علي فيتامين "C" الذي يقي من نزلات البرد الحاد.
أشارت إلي أهمية تناول بذور الكتان وجوز الهند للحماية من خط الإصابة بسرطان الثدي.. أما آخر هذه الأطعمة فهي الزبادي حيث إنه غني بالبروتينات ويساعد علي تقوية العظام وتقليل الوزن الزائد وجعل المرأة تبدو أقل سناً وأكثر رشاقة.
تشير د.هناء إلي أن سمك السالمون هو أفضل علاج للاكتئاب ما بعد الولادة نظراً لاحتوائه علي مادة "أوميجام" حيث يفضل أن تداوم المرأة الحامل علي تناوله أثناء فترة الحمل حتي تتجنب الحالة النفسية السيئة التي تصاب بها بعد الولادة مباشرة

[IMG]https://blogger.googleuser****************************.com/tracker/7945239736406589409-776010225646301202?l=www.estcharaa.com[/IMG]

[سني من طرابلس]

الصداع اليومي المزمن يمكن ان ينتج عن الاصابة بارتجاج

اظهر مسح اميركي ان واحدا من كل خمسة جنود عادوا من العراق او افغانستان عانوا من انواع مزمنة من الصداع الناجم عن ارتجاج وانه يحدث على مدار نصف شهر فضلا عن ان العديد منهم يعانون من نوبات اكثر.

وفحص باحثون عسكريون نشرت نتائج دارستهم في دورية الصداع نحو الف جندي لهم تاريخ في حدوث تطور ناجم عن ارتجاج وانهم اكتشفوا ان 20 في المئة عانوا من نوبات متكررة من الصداع الذي تم تشخيصه على انه صداع يومي مزمن طول ثلاثة اشهر او اكثر.

ومن بين من خضعوا للمسح عانى ربعهم من نوبات صداع يومي. وظهر على المزيد من الجنود الذين اصيبوا بنوبات صداع مزمنة اعراض اضطراب ما بعد الصدمة بالمقارنة بأولئك الذين لم يعانوا من نوبات صداع متكررة.

ويعد الارتجاج اصابة خفيفة ويتبعه في الغالب نوبات صداع. ولكن لم يعرف بعد عدد الجنود الذين يتعرضون لنوبات صداع مزمنة يوميا او ما يقرب من ذلك لعدة أشهر. وقال رئيس فريق البحث الميجور بريت ثيلر: بشكل عام نعرف ان الصداع اليومي المزمن هو واحد من اشد انواع الصداع انهاكا. وقد يتعذر في بعض الاحيان علاجه.

ولقياس حجم المشكلة اجرى ثيلر وزملاؤه مسحا شمل 978 جنديا خدموا في العراق او افغانستان. وعانى الجنود جميعهم من حوادث ارتجاج خلال خدمتهم في الخارج وابلغ 98 في المئة منهم عن تعرضهم لنوبات صداع فيما بعد. واظهرت فحوصات ايجابية 20 في المئة من الجنود للتعرض لنوبات صداع مزمنة يومية فيما اظهرت تعرض الاخرين لنوبات صداع بشكل عرضي. وبالنسبة لاولئك الذين بدأ الصداع يهاجمهم خلال اسبوع من تعرضهم للارتجاج فكانوا اكثر عرضة لخطر الاصابة بنوبات صداع يومية مزمنة مقارنة بمن تعرضوا لنوبات عرضية.

وقال اكثر من نصف الجنود الذين عانوا من نوبات مزمنة ان الصداع بدأ في مهاجمتهم خلال اسبوع من تعرضهم للارتجاج. وكان الصداع المزمن اكثر ترجيحا في الحدوث خلال اختبار عن مؤشرات اضطراب ما بعد الصدمة. واظهر اختبار ايجابية نحو ضعف المصابين بنوبات صداع مزمنة، ونسبتهم 41 في المئة، للاصابة باضطرابات ما بعد الصدمة بالمقارنة بنسبة 18 لمن لا يهاجمهم الصداع كثيرا.

ويدعم قول ان الكثير من الجنود المصابين بنوبات صداع يومي مزمنة يعانون ايضا من اضطرابات ما بعد الصدمة فكرة ان من الممكن ربط الصداع بالتعرض لاصابة مادية في المخ او صدمة نفسية ناجمة عن ارتجاج. ورغم ان الصداع الناجم عن حالات ارتجاج قد يكون منهك جدا لبعض الناس فإن الخبر السار هو انه يقل في الغالب مع مرور الوقت. وقال الباحث في مدرسة البرت اينشتين للطب في نيويورك ريتشارد ليبتون ان دراسات على مدنيين اظهرت انه الصداع يقل في اغلب الحالات بعد عام او عامين.

[سني من طرابلس]

دراسة : كوبان من الشاى يوميا يزيدان من فرص الحمل

كشفت دراسة طبية حديثة النقاب عن أن السيدات اللاتى يتناولن كوبين من الشاى بصورة يومية ترتفع فرص الحمل لديهن بالمقارنة بالسيدات اللاتى لا يواظبن على تناول الشاى يوميا.

فقد توصل الباحثون فى معرض أبحاثهم التى أجروها فى هذا الصدد إلى أن السيدات اللاتى يواظبن على تناول الشاى يوميا كن 27% أكثر قدرة على الحمل والإنجاب بالمقارنة بالسيدات اللاتى لم ينتظمن فى تناوله .

يأتى ذلك فى الوقت الذى كشفت فيه الأبحاث أن تناول المشروبات الغازية خاصة الكولا سواء كانت محلاة بالسكر أو المحليات الصناعية تعمل على خفض فرص الانجاب حيث أن تناول زجاجتين من الكولا يوميا يقلل بنسبة 20% من فرص حدوث حمل لدى السيدات.

وكانت الأبحاث قد أجريت على ما يقرب من 3600 سيدة ممن يسعين لانجاب أطفال حيث وجد أن تناول كوبين أو ثلاثة أكواب يوميا يزيد بنسبة 27% من فرص النجاب بصرف النظر على الاضافات التى يتم إضافتها عليه سواء من لبن أو ليمون فى مقابل السيدات اللاتى لم يتناولن الشاى.

المصدر: أ ش أ

[سني من طرابلس]

فوائد الشاي الأخضر وعلاقته بإنقاص الوزن و طريقة تحضيره

أشارت عدة تجارب أن شرب الشاي الأخضر له علاقة مباشرة بإنقاص الوزن الزائد حيث يساعد الجسم في حرق الدهون .
أضيف لذلك الفوائد العديدة للشاي الأخضر مثل تأخير علامات كبر السن (من تجاعيد الجلد مثلاً) والوقاية من السرطان وحتى في القوة والنشاط الرياضي أو الجنسي .
من المهم شرب الشاي الأخضر بشكل منتظم ، ولفترة معقولة لظهور النتائج .
يجب شرب الشاي الأخضر على الأقل مرة أو مرتين يومياً ، ولأفضل النتائج يفضل شربه ثلاث إلى أربع مرات باليوم .
حاول أن تشربه بدون إضافة سكر ، وإذا كان لابد فيمكن إضافة العسل أو السكر الأسمر .
طريقة تحضيره أن تغلي ماء نقي ثم تسكبه في كوب بداخله بعض ورقات الشاي الأخضر المجففة ، ثم انتظر ثلاث دقائق ثم قم بإخراج ورقات الشاي والتي غالباً ما ستطفو على السطح أو ستكون بحجم كبير منتفخ يسهل إزالتها ، ولا تترك الأوراق داخل الماء أكثر من خمس دقائق .

هناك أكياس للشاي الأخضر صممت لتسهيل المهمة حيث تستخدم كيس شاي في كل مرة بنفس الطريقة ، إلا انه يفضل استخدام أوراق الشاي المجفف بدلاً من أكياس الشاي ولا بأس بها على كل حال .

يفضل شرب الشاي الأخضر بعد وجبات الطعام بساعتين ويمكن شربه في أي وقت اخر خلال اليوم للحصول على الفائدة بسرعة ، حيث إنه خلال أيام ستجد تحسناً في الصحة بشكل عام وستبدأ ملاحظة وزنك كيف بدأ يعود للطبيعي ، وذلك بجانب الملاحظات الأخرى والتمارين الرياضية [IMG]https://blogger.googleuser****************************.com/tracker/7945239736406589409-6639082737640831694?l=www.estcharaa.com[/IMG]

[سني من طرابلس]

مرض نادر يحرم طفلاً أميركياً من تناول الطعام أو مجرد شم رائحته حرم مرض نادر طفلا أميركيا في التاسعة من عمره من القدرة على تناول الطعام أو مجرد شم رائحته. ويعاني الطفل جوشوا المقيم مع أسرته في مدينة نيويورك من التهاب في المريء يسبب له حساسية قاتلة من جميع الأطعمة تقريبا، وعلى عكس أقرانه الذين يحلمون بتناول وجبات البيتزا والسندوتشات والجيلي، تسبب له هذه الوجبات مضاعفات تتراوح بين التقيؤ والإسهال. كما أن رائحة الطعام يمكن أن تكون قاتلة للطفل الأميركي، وهو ما يجبر والديه على طهي الطعام في فناء المنزل، بحسب صحيفة «ديلي ميل» البريطانية. ويقول برانت والد الطفل: «أصعب شيء بالنسبة لي أنه لا يستطيع أن يأكل ما نأكل نحن». ويعتبر الشيء الوحيد المسموح ليجوشوا أن يأكله كل يوم هو طعام الأطفال الرضع. واضطر الأطباء إلى تركيب أنبوب موصل إلى معدته حتى يستقبل بها الغذاء بعيدا عن مجرى الطعام الطبيعي. كما اضطرت أسرة الطفل الأميركي إلى أن تقيم له فصلا تعليميا في المنزل بديلا للمدرسة بسبب حالته الصحية. من جانبها، تقول كارا والدته: «كل صباح جوشوا يستيقظ في السابعة تقريبا لأنه يسمع صوت أتوبيس المدرسة، أحيانا يبكي عندما ينظر من الشباك لأنه محروم من الركوب فيه.. إنه لن يكون مع هؤلاء الأطفال.. حتى الآن أتطلع لمستقبله دون علاج.. كل يوم يستيقظ فيه يعتبر معجزة». وفي تعليقه على هذه الحالة قال د.سعيد شلبي أستاذ الأمراض الباطنية والجهاز الهضمي لـ mbc.net: «هذا الطفل يعاني من نوع من الحساسية في الخلايا المبطنة لجدار المريء، الأمر الذي يتسبب في ضيق المريء أو انسداده عند مرور الأطعمة التي يرفضها الجسم، وبذلك يكون الشخص عاجزا عن تناول الطعام». وأوضح د.شلبي أن: «الأطباء يلجأون في مثل هذه الحالة إلى عمل وصلة خارج المريء لتوصيل الطعام إلى المعدة حتى يتم توصيل الغذاء للجسم». واستطرد قائلا: «من خلال هذه التوصيلة يتم إدخال الأطعمة التي تعترضها الحساسية حتى يتعود عليها الجسم تدريجيا، ثم يتم إلغاء هذه الأنبوبة والعودة للمريء مرة أخرى»، مؤكدا أن تعود الجسم على هذه الغذاء يقضي على حساسية خلايا المريء